Batas Penyimpanan Susu

Produk olahan susu merupakan produk makanan yang sangat rentan bakteri. Penyimpanan yang salah akan membuat makanan ini terkontaminasi. Apalagi jika kemasan telah dibuka, oleh karena itu dibutuhkan perhatian ekstra. Produk susu sangat sensitif pada temperatur. Suhu yang lembab akan memudahkan bakteri berkembang biak.

Bau tak sedap dan rasa yang berubah menjadi tanda makanan tersebut sudah tak layak dikonsumsi.  Nah, supaya makanan tetap awet dan jauh dari bakteri, Anda harus ikuti beberapa tip berikut , seperti yang dilansir ivillage.com:

Susu
Batas waktu menyimpan susu adalah satu minggu setelah pembelian. Biasanya susu yang didinginkan terus menerus akan tetap aman untuk dikonsumsi. Simpan susu pada kemasan yang kedap udara, jika kemasan bergelembung selama penyimpanan, tandanya susu tersebut sudah tidak dapat dikonsumsi. Kasus ini sering terjadi jika kemasan tidak tertutup rapat dan udara masuk.

Mentega
Penyimpanan dalam freezer akan membuat mentega tahan lama hingga 6-9 bulan. Mentega dapat disimpan dalam suhu ruang selama 1-2 hari, dan setelah itu mentega akan mulai rusak jika tidak didinginkan. Mentega asin akan mudah membeku dibandingkan dengan mentega tawar. Bau tengik pada mentega disebabkan karena penyimpanan yang tidak tepat, sehingga mentega teroksidasi.

Yogurt
Masa simpan yogurt yang baik antara 7-10 hari setelah pembelian. Tetapi jika Anda simpan dalam freezer dapat bertahan hingga dua bulan. Akan baik jika saat konsumsi, yogurt tersebut langsung dihabiskan. Karena perubahan suhu saat dikeluarkan akan memicu timbulnya bakteri.

Keju
Kemasan keju yang telah dibuka akan bertahan antara 3-4 minggu dalam kulkas, sedangkan kemasan tertutup dapat bertahan selama 3 bulan. Usahakan keju disimpan dalam suhu yang dingin, agar awet dan tidak terkontaminasi, sebaiknya Anda memotong keju dalam kulkas sesuai keperluan. Untuk menjaga kesegarannya Anda harus menutup keju dengan plastik wrap agar tidak tercampur dengan bahan lainnya.

"Sumber : http://kosmo.vivanews.com/ "

»»  BACA LAGI DONG . . .

Alasan Mi Dikenal di Penjuru Dunia

Apakah Anda tahu bahwa mi juga memiliki hari besar dan dirayakan seluruh dunia? Padahal selama ini kita hanya mengenal hari anak, perdamaian, buruh dan hari besar lainnya, yang umum dirayakan serempak di dunia.Tetapi, siapa sangka bahan pangan asal Negeri Tirai Bambu ini juga punya perayaan khusus.

Seperti yang dilansir dalam sheknows.com, bulan Maret adalah bulan di mana semua orang merayakan mi. Bulan ini dikenal dengan namaNational Noodle Month.Mi bukanlah makan asing bagi penduduk muka bumi, jadi siapa pun pasti mengenal makanan satu ini.

Mi hidangan seluruh duniaBeberapa penelitian menunjukan mi telah dikenal di Cina sejak 4000 tahun lalu. Pasta Italia diperkirakan telah dipengaruhi oleh masakan mi di Asia, hanya saja mi di Italia telah mengalami modifikasi. Mi dapat dibuat dari gandum, beras, kacang hijua, ubi pati, dan soba.

Terpengaruh budaya
Setiap wilayah akan memiliki ciri khas masing-masing. Ada yang memiliki kesamaan bahan pembuat tetapi memiliki nama yang berbeda, atau sebaliknya.Di Itali misalnya, mi dikenal dengan pasta, sedangkan di Jerman dikenal dengan speatzle. Berbeda dengan India yang menyebutnya mi ragi. Mi di Asia sendiri dikenal dengan beberapa jenis yaitu udon, soun, soba, ramen dan lainnya.

Fleksible
Selain proses pengolahan yang praktis, mi juga dapat dinikmati saat panas atau dingin. Rasanya yang netral dapat digunakan dalam jenis hidangan apa saja, baik hidangan pembuka, menu utama hingga penutup. Di samping itu mi dapat disandingkan dengan jenis bahan pangan lainnya, seperti seafood, daging atau sayur.


"Sumber : http://kosmo.vivanews.com/"

»»  BACA LAGI DONG . . .

10 Fenomena Misterius Tak Bisa Dijawab Sains

Melalui ilmu pengetahuan, manusia berusaha mengerti dirinya sendiri dan lingkungan di sekitarnya. Namun, manusia tidak selalu mendapat jawaban dan penjelasan pada kejadian-kejadian aneh.

Berikut 10 fenomena yang tidak bisa dijelaskan ilmu pengetahuan, seperti dilansir dari laman Live Science:

10. Dengungan Taos
Beberapa penduduk dan pengunjung di sebuah kota kecil di Taos, New Mexico sudah bertahun-tahun diganggu dan dibikin pusing tujuh keliling oleh dengungan frekuensi rendah yang lemah tapi misterius. Dengungan ini terdengar di padang pasir. Anehnya, hanya 2 persen penduduk Taos yang melaporkan pernah mendengar suara itu.

Beberapa orang percaya, dengungan itu adalah suara tak wajar, ada pula yang menganggap histeria masal, bahkan ada yang menganggap sebagai sesuatu yang jahat. Tak ada satu pun yang bisa menjawab sumber atau asal dengungan ini.

9. Bigfoot
Selama puluhan tahun, makhluk besar berbulu bernama bigfoot ini dilaporkan beberapa warga di seluruh Amerika. Kalaupun, populasi bigfoot ini menginjak angka ribuan, tapi tak satupun tubuh makhluk ini pernah ditemukan.

Selain itu, tak satu pun jasad bigfoot yang dibunuh pemburu, ditabrak mobil ngebut, atau bahkan mati karena sakit atau menua. Minimnya bukti nyata keberadaan makhluk ini--seperti gigi atau tulang-- membuat sebagian orang tak percaya. Meski ada beberapa saksi yang menawarkan foto yang ambigu.

Karena secara logika bukti tak ada, ilmuwan pun tak pernah bisa membuktikan makhluk seperti bigfoot atau Loch Ness raksasa itu ada atau tidak. Mungkin makhluk misterius ini mengintai dari kejauhan.

8. Intuisi
Kadang-kadang kita bisa merasakan intuisi atau sering juga disebut indera keenam ini. Tentu saja, intuisi ini tidak selalu benar, tapi di lain kesempatan 'indera' ini bekerja dengan baik. Tanpa sadar, psikolog mencatat, manusia mengambil informasi dari dunia sekitar mereka. Hal ini, memimpin kita untuk merasakan atau mengetahui informasi tanpa tahu --dengan pasti-- bagaimana kita tahu informasi itu. Tapi,  kasus-kasus intuisi tetap saja sulit dibuktikan dan dipelajari.

7. Penghilangan misterius
Orang menghilang karena berbagai alasan, kebanyakan melarikan diri, kecelakaan, diculik lalu dibunuh, dan sebagainya. Tapi, pada akhirnya mereka ditemukan. Tapi, tidak dengan penghilangan secara misterius. Beberapa orang tampaknya menghilang tanpa jejak.

Biasanya, orang hilang bisa ditemukan melalui penyelidikan polisi, pengakuan, atau tanpa sengaja oleh 'detektif psikis.' Tapi, ketika bukti penghilangan ini minim, polisi pun tak berkutik. Bahkan ilmu forensik pun tak dapat memecahkan kejahatan itu.

6. Hantu
Beberapa program televisi, film, dan lainnya menggambarkan bagaimana arwah orang mati muncul dalam peradaban dan cerita rakyat. Banyak orang yang mengaku pernah melihat penampakan bayangan orang asing atau orang terkasih, padahal sudah meninggal dunia.

Walau bukti pasti keberadaan hantu ini masih diperdebatkan, saksi-saksi terus melaporkan penglihatan mereka. Baik pengakuan melihat, memotret, bahkan berkomunikasi dengan para hantu.

Investigator hantu berharap suatu hari nanti arwah orang meninggal bisa berkomunikasi dengan orang hidup sehingga mengakhiri misteri ini.

5. Deja vu
Deja vu berasal dari bahasa Prancis yang berarti 'pernah melihat,' di mana seseorang merasa beda, bingung, dan misterius karena pernah melihat atau merasakan satu kondisi saat ini, di masa lampau.

Misalnya, seorang wanita yang berjalan di sebuah gedung di sebuah negeri asing baginya. Tapi, si wanita ini merasa sangat akrab dan familiar dengan penataan ruangan di gedung tersebut. Beberapa orang menganggap ini sebagai atribut dari kehidupan sebelumnya. Seperti intuisi, penelitian dan psikologi sudah menawarkan penjelasan yang lebih alami, tapi tetap saja ini fenomena yang misterius, termasuk penyebabnya.

4. UFO
Banyak kalangan yang tak meragukan eksistensi Unidentified Flying Objects (UFO). Banyak orang yang melihat gambaran misterius di langit, mulai dari pesawat sampai meteor. Apakah salah satu diantara objek itu adalah pesawat alien, masih perdebatan juga. Mengingat posisi Bumi di tengah-tengah alam semesta, UFO belum bisa dijelaskan sains.

3. Kehidupan Setelah Kematian
Beberapa orang-orang yang pernah mengalami situasi di ujung kematian, melaporkan beberapa pengalaman mistik, seperti berjalan di terowongan dan melihat cahaya, Bertemu dengan orang-orang terkasih, perasaan damai, dan sebagainya. Hal ini dapat menunjukkan eksistensi setelah kematian.

Tapi sejauh ini, belum ada bukti kuat atau informasi yang bisa verifikasi dari kehidupan setelah kematian. Para skeptis menduga pengalaman mendekati kematian itu bisa dijelaskan sebagai halusinasi alami dari trauma otak. Tapi, tetap saja fenomena ini belum terjawab. Atau orang-orang tersebut memang membawa misi khusus dari dunia kematian?

2. Kekuatan Supranatural
Kekuatan supranatural dan ekstra-sensorik persepsi (extra-sensory perception/ESP) termasuk deretan top fenomena misterius karena banyaknya orang yang percaya padanya, seperti juga intuisi. Banyak orang percaya bahwa intuisi adalah bentuk kekuatan batin untuk menyingkap misteri atau ilmu khusus mengenai dunia dan masa depan.

Peneliti sudah menguji secara ilmiah orang-orang yang mengaku punya kekuatan supranatural. Hasilnya, negatif atau ambigu.Beberapa beralasan bahwa kekuatan batin ini tidak bisa diuji. Untuk beberapa argumentasi, kekuatan ini kurang dipercaya kaum skeptis dan ilmuwan. Tapi, kalaupun kekuatan ini benar ada, sains tidak akan bisa membuktikan atau menyangkal kekuatan batin ini.

1. Hubungan Tubuh/Pikiran
Ilmu kedokteran baru mulai memahami cara-cara di mana pikiran mempengaruhi tubuh. Efek placebo, misalnya, menunjukkan pasien bisa merasa membaik dari penyakitnya saat percaya pengobatan yang dia jalani efektif--meski sebenarnya penyakitnya membaik atau tidak sama sekali.

Melalui proses yang kurang dimengerti, kemampuan tubuh dan menyembuhkan diri sendiri saja jauh lebih menakjubkan dari obat modern apapun yang tercipta saat ini. 

"Sumber : http://teknologi.vivanews.com/"

»»  BACA LAGI DONG . . .

Lima Makanan Pereda Sariawan

Sariawan kerap dialami oleh siapa saja. Apalagi jika orang tersebut tak pandai memilih makanan. Selain kekurangan vitamin, sariawan juga dapat disebabkan oleh beberapa hal, seperti rokok, minuman alkohol, makan atau minum yang panas dan hidangan pedas. 

Saat sariawan melanda, otomatis nafsu makan pun akan menurun. Apa saja yang masuk ke dalam mulut terasa sakit dan hambar. Untuk mencegah dan mengobatinya, Anda dapat mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini:

Vitamin B
Kekurangan vitamin B tak hanya menyebabkan mulut bermasalah, tetapi juga memicu anemia dan depresi. Untuk memperolehnya vitamin B, Anda dapat konsumsi tiram, telur ikan, susu kedelai, dan susu beras secara rutin.

Zat besi
Zat besi tidak hanya menyembuhkan sariwan, tetapi juga memperkuat tulang dan otot. Untuk tetap fit dan sehat, sebaiknya Anda rutin mengkonsumsi bayam, daging sapi, hati ayam, wijen dan sereal.

Asam folat
Untuk menghindari sariawan atau luka mulut yang berulang, Anda harus membiasakan mengkonsumsi makanan yang mengandung asam folat. Asam folat banyak terdapa pada sayuran hijau gelap, seperti bayam, asparagus, kacang polong, lobak dan kacang-kacangan.

Air kelapa
Meski bukan salah satu jenis makanan, air kelapa adalah obat ampuh yang dapat menyembuhkan luka pada mulut. Banyak minum air kelapa juga dapat meredakan peradangan dan mencegah sariawan.

Buah-buahan
Jeruk, pisang dan nanas merupakan makanan sehat yang dapat menyembuhkan sariawan di mulut. Buah-buahan ini dapat membantu karena dapat meningkatkan metabolisme, anti-inflamasi dan kaya vitamin C. Jika Anda memiliki masalah serius dengan sariawan, konsumsilah buah-buahan ini.


"Sumber : kosmo.vivanews.com"

»»  BACA LAGI DONG . . .

12 Sumber Kalsium Selain Susu

Jika mendengar kata ‘kalsium’, pasti Anda akan segera menjawab ‘susu’. Ya, produk-produk dari susu memang memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Namun, susu bukan satu-satunya sumber nutrisi yang bisa diharapkan untuk menjaga kepadatan tulang dan metabolisme tubuh.

Berikut ini sumber-sumber makanan sarat kalsium yang patut Anda ketahui, seperti dilansirHuffington Post:

1.KaleSayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu dengan brokoli. Secangkir kale memiliki 90 mg kalsium, yang artinya 3,5 cangkir kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.

2. JerukBuah ini tak hanya memiliki vitamin C tetapi juga menyediakan 60 mg klasium.

3. Susu KedelaiJenis susu ini memiliki sekitar 300 mg kalsium jika dihidangkan tanpa apapun.

4. OatmealOatmeal mungkin bisa dijuluki sebagai pahlawan sarapan. Makanan serat ini juga baik untuk jantung dan sistem pencernaan. Satu bungkus otmeal instan memiliki kandungan sebanyak 105 mg.

5. Biji WijenSatu ons biji wijen diperkaya dengan 280 mg kalsium, jumlah yang hampir setara dengan satu gelas susu.

6. Keju SwissKeju dari jenis Swiss dan Gruyere memiliki kandungan kalsium tertinggi—satu ons porsi menyediakan sebanyak 270 mg kalsium. Mozzarella memiliki kandungan 200mg, sama dengan keju keras seperti cheddar dan jack.

7. Kacang KedelaiSatu cangkir kacang kedelai yang direbus tanpa garam menghasilkan 261 mg kalsium.

8. AlmondSatu ons kacang ini menyediakan 80 mg kalsium. Tak hanya itu, almond mampu membantu menjinakkan gula darah tinggi, menaikkan berat badan dan memotong kadar kolestorel.

9. SalmonIkan bergizi ini sarat dengan lemak sehat dan protein. Dan ternyata, tiga ons salmon kalengan dengan tulang memiliki kandungan kalsium sebanyak 181 mg.

10. YogurtPorsi delapan ons yogurt rendah lemak memiliki 415 mg kalsium, serta menyerap lebih banyak kalsium ke tubuh dibandingkan susu dengan jumlah yang sama.

11. LobakSatu cangkir lobak rebus sarat dengan sekitar 200 mg kalsium.

12.  BrokoliManfaat kesehatan dari brokoli tidak ada tandingannya. Raja dari dunia sayur ini kaya akan 180 mg kalsium untuk satu cangkir penyajian saja. (sj)


"Sumber : kosmo.vivanews.com"

»»  BACA LAGI DONG . . .