Batas Penyimpanan Susu

Produk olahan susu merupakan produk makanan yang sangat rentan bakteri. Penyimpanan yang salah akan membuat makanan ini terkontaminasi. Apalagi jika kemasan telah dibuka, oleh karena itu dibutuhkan perhatian ekstra. Produk susu sangat sensitif pada temperatur. Suhu yang lembab akan memudahkan bakteri berkembang biak.

Bau tak sedap dan rasa yang berubah menjadi tanda makanan tersebut sudah tak layak dikonsumsi.  Nah, supaya makanan tetap awet dan jauh dari bakteri, Anda harus ikuti beberapa tip berikut , seperti yang dilansir ivillage.com:

Susu
Batas waktu menyimpan susu adalah satu minggu setelah pembelian. Biasanya susu yang didinginkan terus menerus akan tetap aman untuk dikonsumsi. Simpan susu pada kemasan yang kedap udara, jika kemasan bergelembung selama penyimpanan, tandanya susu tersebut sudah tidak dapat dikonsumsi. Kasus ini sering terjadi jika kemasan tidak tertutup rapat dan udara masuk.

Mentega
Penyimpanan dalam freezer akan membuat mentega tahan lama hingga 6-9 bulan. Mentega dapat disimpan dalam suhu ruang selama 1-2 hari, dan setelah itu mentega akan mulai rusak jika tidak didinginkan. Mentega asin akan mudah membeku dibandingkan dengan mentega tawar. Bau tengik pada mentega disebabkan karena penyimpanan yang tidak tepat, sehingga mentega teroksidasi.

Yogurt
Masa simpan yogurt yang baik antara 7-10 hari setelah pembelian. Tetapi jika Anda simpan dalam freezer dapat bertahan hingga dua bulan. Akan baik jika saat konsumsi, yogurt tersebut langsung dihabiskan. Karena perubahan suhu saat dikeluarkan akan memicu timbulnya bakteri.

Keju
Kemasan keju yang telah dibuka akan bertahan antara 3-4 minggu dalam kulkas, sedangkan kemasan tertutup dapat bertahan selama 3 bulan. Usahakan keju disimpan dalam suhu yang dingin, agar awet dan tidak terkontaminasi, sebaiknya Anda memotong keju dalam kulkas sesuai keperluan. Untuk menjaga kesegarannya Anda harus menutup keju dengan plastik wrap agar tidak tercampur dengan bahan lainnya.

"Sumber : http://kosmo.vivanews.com/ "

»»  BACA LAGI DONG . . .

Alasan Mi Dikenal di Penjuru Dunia

Apakah Anda tahu bahwa mi juga memiliki hari besar dan dirayakan seluruh dunia? Padahal selama ini kita hanya mengenal hari anak, perdamaian, buruh dan hari besar lainnya, yang umum dirayakan serempak di dunia.Tetapi, siapa sangka bahan pangan asal Negeri Tirai Bambu ini juga punya perayaan khusus.

Seperti yang dilansir dalam sheknows.com, bulan Maret adalah bulan di mana semua orang merayakan mi. Bulan ini dikenal dengan namaNational Noodle Month.Mi bukanlah makan asing bagi penduduk muka bumi, jadi siapa pun pasti mengenal makanan satu ini.

Mi hidangan seluruh duniaBeberapa penelitian menunjukan mi telah dikenal di Cina sejak 4000 tahun lalu. Pasta Italia diperkirakan telah dipengaruhi oleh masakan mi di Asia, hanya saja mi di Italia telah mengalami modifikasi. Mi dapat dibuat dari gandum, beras, kacang hijua, ubi pati, dan soba.

Terpengaruh budaya
Setiap wilayah akan memiliki ciri khas masing-masing. Ada yang memiliki kesamaan bahan pembuat tetapi memiliki nama yang berbeda, atau sebaliknya.Di Itali misalnya, mi dikenal dengan pasta, sedangkan di Jerman dikenal dengan speatzle. Berbeda dengan India yang menyebutnya mi ragi. Mi di Asia sendiri dikenal dengan beberapa jenis yaitu udon, soun, soba, ramen dan lainnya.

Fleksible
Selain proses pengolahan yang praktis, mi juga dapat dinikmati saat panas atau dingin. Rasanya yang netral dapat digunakan dalam jenis hidangan apa saja, baik hidangan pembuka, menu utama hingga penutup. Di samping itu mi dapat disandingkan dengan jenis bahan pangan lainnya, seperti seafood, daging atau sayur.


"Sumber : http://kosmo.vivanews.com/"

»»  BACA LAGI DONG . . .

Lima Makanan Pereda Sariawan

Sariawan kerap dialami oleh siapa saja. Apalagi jika orang tersebut tak pandai memilih makanan. Selain kekurangan vitamin, sariawan juga dapat disebabkan oleh beberapa hal, seperti rokok, minuman alkohol, makan atau minum yang panas dan hidangan pedas. 

Saat sariawan melanda, otomatis nafsu makan pun akan menurun. Apa saja yang masuk ke dalam mulut terasa sakit dan hambar. Untuk mencegah dan mengobatinya, Anda dapat mengkonsumsi beberapa jenis makanan berikut ini:

Vitamin B
Kekurangan vitamin B tak hanya menyebabkan mulut bermasalah, tetapi juga memicu anemia dan depresi. Untuk memperolehnya vitamin B, Anda dapat konsumsi tiram, telur ikan, susu kedelai, dan susu beras secara rutin.

Zat besi
Zat besi tidak hanya menyembuhkan sariwan, tetapi juga memperkuat tulang dan otot. Untuk tetap fit dan sehat, sebaiknya Anda rutin mengkonsumsi bayam, daging sapi, hati ayam, wijen dan sereal.

Asam folat
Untuk menghindari sariawan atau luka mulut yang berulang, Anda harus membiasakan mengkonsumsi makanan yang mengandung asam folat. Asam folat banyak terdapa pada sayuran hijau gelap, seperti bayam, asparagus, kacang polong, lobak dan kacang-kacangan.

Air kelapa
Meski bukan salah satu jenis makanan, air kelapa adalah obat ampuh yang dapat menyembuhkan luka pada mulut. Banyak minum air kelapa juga dapat meredakan peradangan dan mencegah sariawan.

Buah-buahan
Jeruk, pisang dan nanas merupakan makanan sehat yang dapat menyembuhkan sariawan di mulut. Buah-buahan ini dapat membantu karena dapat meningkatkan metabolisme, anti-inflamasi dan kaya vitamin C. Jika Anda memiliki masalah serius dengan sariawan, konsumsilah buah-buahan ini.


"Sumber : kosmo.vivanews.com"

»»  BACA LAGI DONG . . .

12 Sumber Kalsium Selain Susu

Jika mendengar kata ‘kalsium’, pasti Anda akan segera menjawab ‘susu’. Ya, produk-produk dari susu memang memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Namun, susu bukan satu-satunya sumber nutrisi yang bisa diharapkan untuk menjaga kepadatan tulang dan metabolisme tubuh.

Berikut ini sumber-sumber makanan sarat kalsium yang patut Anda ketahui, seperti dilansirHuffington Post:

1.KaleSayuran dari keluarga Brassica ini bersepupu dengan brokoli. Secangkir kale memiliki 90 mg kalsium, yang artinya 3,5 cangkir kale akan lebih bermanfaat ketimbang satu gelas susu.

2. JerukBuah ini tak hanya memiliki vitamin C tetapi juga menyediakan 60 mg klasium.

3. Susu KedelaiJenis susu ini memiliki sekitar 300 mg kalsium jika dihidangkan tanpa apapun.

4. OatmealOatmeal mungkin bisa dijuluki sebagai pahlawan sarapan. Makanan serat ini juga baik untuk jantung dan sistem pencernaan. Satu bungkus otmeal instan memiliki kandungan sebanyak 105 mg.

5. Biji WijenSatu ons biji wijen diperkaya dengan 280 mg kalsium, jumlah yang hampir setara dengan satu gelas susu.

6. Keju SwissKeju dari jenis Swiss dan Gruyere memiliki kandungan kalsium tertinggi—satu ons porsi menyediakan sebanyak 270 mg kalsium. Mozzarella memiliki kandungan 200mg, sama dengan keju keras seperti cheddar dan jack.

7. Kacang KedelaiSatu cangkir kacang kedelai yang direbus tanpa garam menghasilkan 261 mg kalsium.

8. AlmondSatu ons kacang ini menyediakan 80 mg kalsium. Tak hanya itu, almond mampu membantu menjinakkan gula darah tinggi, menaikkan berat badan dan memotong kadar kolestorel.

9. SalmonIkan bergizi ini sarat dengan lemak sehat dan protein. Dan ternyata, tiga ons salmon kalengan dengan tulang memiliki kandungan kalsium sebanyak 181 mg.

10. YogurtPorsi delapan ons yogurt rendah lemak memiliki 415 mg kalsium, serta menyerap lebih banyak kalsium ke tubuh dibandingkan susu dengan jumlah yang sama.

11. LobakSatu cangkir lobak rebus sarat dengan sekitar 200 mg kalsium.

12.  BrokoliManfaat kesehatan dari brokoli tidak ada tandingannya. Raja dari dunia sayur ini kaya akan 180 mg kalsium untuk satu cangkir penyajian saja. (sj)


"Sumber : kosmo.vivanews.com"

»»  BACA LAGI DONG . . .

Ada Baiknya Anda Menangis

Tak selamanya menangis dengan mengeluarkan air mata identik dengan kesan cengeng. Menitikkan air mata ternyata tak hanya sekedar sebagai ungkapan emosi dan perasaan. Tangisan bisa sebagai pertanda Anda sedang bahagia atau sedih.

Namun, sesungguhnya, tak perlu malu dan tak perlu menahan keluarnya air mata. Sebab, tak hanya sekedar menenangkan hati, menangis juga memiliki manfaat sebagai terapi.

Seorang psikolog seperti dikutip laman Times of India, Minggu, 22 April 2012 merekomendasikan bahwa orang harus menangis ketika mereka merasa ingin menangis. Jangan pernah berusaha menghindar dan menahan keluarnya air mata, karena menangis bermanfaat untuk Anda. Apa saja manfaatnya:

Menangis bisa membersihkan mata 

Alasan yang paling penting, mengapa menangis itu perlu. Air mata yang keluar saat menangis bisa membuat mata lebih segar. Air mata melumasi bola mata dan kelopak mata dan juga mencegah dehidrasi pada membran mukosa.

Air mata membunuh bakteri

Air mata bekerja sebagai agen anti-bakteri dan anti-virus, melawan kuman. Apalagi saat Anda tengah berada di pusat perbelanjaan dan semua tempat yang menjadi sarang kuman. Air mata mengandung lisozim, cairan, yang dapat membunuh 90 sampai 95 persen dari semua bakteri hanya dalam 5-10 menit.

Air mata memperbaiki suasana hati
Hal ini diyakini bahwa menangis dapat menurunkan tingkat emosi seseorang. Air mata yang tidak dikeluarkan justru bisa menimbulkan kecemasan, kegelisahan, lekas marah, kelelahan, agresi, gangguan emosional, dan seluruh perasaan yang hidup dalam diri Anda.

Air mata menurunkan stres 

Sama seperti berolahraga, air mata bisa membantu meringankan stres. Air mata membantu menghilangkan beberapa bahan kimia yang dibangun dalam tubuh akibat stres, seperti enkephalin leusin dan prolaktin. Air mata bisa menekan tingkat stres, dan seperti diketahui jika stres lama bersarang dalam diri seseorang, bisa berkontribusi memperparah penyakit seperti tekanan darah tinggi, masalah jantung, dan tukak lambung.

Air mata membebaskan perasaan

Menangis adalah terapeutik, bisa menurunkan kecemasan dan frustrasi. Menangis bisa membersihkan semua pikiran Anda dan dianggap sangat sehat juga mampu menciptakan perasaan lebih santai. Jadi, biarkan perasaan sedih dan tertekan diluapkan dengan tangisan.


"Sumber :kosmo.vivanews.com"

»»  BACA LAGI DONG . . .